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小暑大暑,上蒸下煮,喝什么茶消暑去湿?

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发表于 2020-7-22 14:47:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

俗话说:小暑大暑,上蒸下煮。

高温+湿热,这种仿佛躺在蒸笼里的体验,让南方人对夏天是又爱又恨,尤其今年的梅雨季,战线拉得又猛又长!



燥热的烦闷挥之不去,不如喝茶静心吧。

来看看,溽夏喝什么茶好?

喝绿茶,清热下火,祛除暑气
夏天是最适合喝绿茶的季节,当年的春茶经过一两个月的放置,刚好到了最佳品饮期。

绿茶是不发酵茶,也不存在氧化,所以最大程度地保留鲜叶中的各种物质,富含多酚类物质、氨基酸、维生素等活性成分。



绿茶茶味略带苦涩,饮后又有回甘,性寒凉,具有清热、消暑、降温的作用。

绿茶喝起来滋味鲜爽清醇,略带收敛性,香气清鲜悠长。绿茶的汤色碧绿养眼,映衬着初夏雨后满目新绿,让人心头顿时清清爽爽。

喜欢花草的,也可以在绿茶中加一些菊花或金银花,茶色缤纷,锦上添花。

喝白茶,消暑生津,美容养颜
白茶也非常适合夏天饮用。

白茶是六大茶类中工艺最简化的茶,只经过萎凋和干燥两道工序,保留了茶树鲜叶中大量的茶多酚、茶氨酸、黄酮、可融性糖等风味和营养性成分。

白茶茶味清淡,性味寒凉,是民间常用的降火凉药。夏天喝白茶,消暑生津,祛除热气,让人心静自然凉。



白茶同其它茶类相比,还有独特的杀菌消炎作用,能改善消化道的微生物菌群,提高肠道抵抗力。同时白茶延缓皮肤衰老、护肤养颜的作用也很适合女性饮用。

白茶,分为新白茶和老白茶。如陈年老白茶,比较适合冬日煮饮。如白毫银针,白牡丹,夏日饮用更为鲜爽。

喝生普,茶气清冽,荡气回肠
普洱生茶,是相对于普洱熟茶来说的,未经过熟茶的渥堆后发酵工序,其实就是云南的晒青毛茶。晒青毛茶直接压制成饼,就是常说的普洱生饼。

普洱生茶的多酚物质含量较高,因此口感的清冽性和刺激性相对较强。



喝惯了绿茶的人一开始喝生普,会感觉非常“上头”,有一种荡气回肠感。但在夏天饮用,就感觉凉爽又刺激,口舌生津。

喝花茶,馥郁花香,陶冶心情
花茶,亦称熏花茶、窨花茶、香片,最大的特点就是香气馥郁,夏天喝花茶,嗅着浓浓的天然花香,心情也会敞亮起来。

茉莉花茶,茉莉的清香与绿茶的清爽完美结合。夏日午后,摘几朵茉莉供于窗前,伴着洁白芬芳的花朵,品饮一杯花茶,不知是花更香,还是茶更香?

夏日满池莲花盛开,制作莲花茶,也是独属于夏天的雅趣。



制作方法也很简单:将散茶(一般用绿茶),倒入初绽的莲花中,麻线一扎,吸香一宿,第二天早上晒干。晒干后再放入花中,反复三次,就可以得到带着荷香的莲花茶了。

夏日高温,一杯热茶下去,出一身汗,会感觉身轻气爽。

不喜欢热茶的,还可以选择冷泡茶。冷泡茶,没有茶的涩味,口感清甜甘爽。



冷泡茶茶底,最好选择未经发酵或者发酵程度较低的茶,比如茶味清淡的绿茶、白茶、花茶。500毫升的矿泉水,加入3-5g茶叶,轻轻晃动,然后放置于冰箱里,几小时后即可拿出来饮用。
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