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为什么鸭蛋不能炒着吃,只能腌着吃?

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发表于 2018-4-11 17:46:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

小时候就知道,

鸡蛋可以煮、蒸、炒、煎好多种吃法,

还在烘焙世界里占有重要的一席之地。



但是鸭蛋好像就只有一种吃法,

就是腌制后的咸鸭蛋。



为什么鸭蛋不能炒着吃,只能腌着吃呢?

其实也不是不能炒着吃啦~

相比鸡蛋来说,

一般鸭蛋的腥味比较重,

如果直接吃的话口感方面不是特别好。



但是用盐水腌制后,

就会有去腥的效果,

从口感上来说,

腌制后的鸭蛋也更加好吃呀~

没有腥味的农家散养鲜鸭蛋了解一下~~

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发表于 2018-4-12 10:29:08 | 显示全部楼层
还真是很少看见炒鸭蛋的         
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发表于 2018-4-12 10:43:51 | 显示全部楼层
咸鸭蛋蛮好吃的           
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