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小笼包好吃有诀窍,肉馅这么调,咬下满口香

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发表于 2018-4-7 10:27:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
要说包子,我最服我妈做的。皮薄大馅儿,一口咬下去满嘴流油。这不趁着放假,我又来拜师学艺了。找妈妈问了包子的制作方法,就赶紧来安利给你们。
包子想要好吃,面皮和肉馅儿都要完美。今天告诉大家我妈做馅儿的秘诀,赶紧拿笔记下来啦~我妈喜欢在肉馅中放一点蚝油和芝麻酱,这样可以提升肉馅的鲜和香。
喜欢吃包子的你可以赶紧来试试啦~
材料:
面粉300g,猪肉馅100g,水180g,生抽5g,蚝油适量,芝麻酱适量,白胡椒粉适量,姜末适量,香葱适量,食用油适量
步骤:
1,面粉中加水,揉成面团后饧发30分钟
2,肉馅中加入生抽,蚝油,白胡椒粉,芝麻酱,姜末,葱末和食用油搅拌均匀
3,将面粉均匀铺到案板上,将饧好的面剂子搓成长条,切成剂子
4,将面剂子捏成包子皮,放入肉馅包成包子,放入笼屉中大火蒸8分钟即可食用

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