请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
  • 客服QQ:114297999 合作电话:4000288880
  • 盱眙是我家,文明靠大家!小城盱眙网与您携手共建和谐盱眙、美好盱眙!
查看: 1853|回复: 7

喝大骨汤真的能补钙吗?

[复制链接]

高级会员

Rank: 4

积分
562
发表于 2017-11-13 12:39:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

从小到大,不知道多少人跟我们讲过喝骨头汤补钙,所以在我们潜意识里,已经认定骨头汤跟补钙关系密切。其实,事实并不是这样,喝太过老火的大骨汤,不仅不能补钙,爱会容易患上痛风呢。

146290412.jpg


专家表示,煲骨头汤加点醋只有调味作用,用烹饪的方法无法让骨头中的钙更多地析出。他还解释到,醋能使骨头中的钙析出是实验室得到的结论,那是把骨头放到大量醋中不断加热,这才让部分的钙析了出来。但在日常煲汤的过程中,醋无法达到那样的浓度,也无法做到不断加热,所以,汤中滴醋无法让钙更多析出。

另外,喝,骨头汤也不能起到补钙的作用。这是因为骨头汤里的钙含量微乎其微,也缺少具有促进钙吸收的维生素D,满足不了大家每天需要800毫克钙的需求。有人测算过,一公斤的肉骨头煮两个小时,汤里面含钙量才20毫克,而100克牛奶中就含有104毫克钙,每100克奶酪中就含有799毫克钙,这比喝骨头汤有效和方便得多。

钙不是越多越好

很多老人认为,钙补得琥多越好,这样骨骼就能更健康。实则不然,通常,年龄在60岁以上的老年人,每天需要摄入800毫克的钙,过量补钙并不能变成骨骼,反而会引起并发症,危害老人健康。

所以,不管是老人还是小孩,只要没有明显缺钙的症状,是不需要额外补钙的,只要均衡饮食,完全可以满足一天身体所需的钙。不过,在儿童生长发育比较快的时候,家长可以根据需求适量补充钙,同时还要注意补充维生素D。
回复

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

积分
565
发表于 2017-11-13 14:32:53 | 显示全部楼层
排骨汤比大骨汤钙更多
回复 支持 反对

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

积分
527
发表于 2017-11-13 15:32:04 | 显示全部楼层
是的吧                    
回复 支持 反对

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

积分
586
发表于 2017-11-14 11:23:33 | 显示全部楼层
                 
回复 支持 反对

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

积分
546
发表于 2017-11-14 11:56:05 | 显示全部楼层
最补的就是筒筒骨了           
回复 支持 反对

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

积分
531
发表于 2017-11-14 15:43:28 | 显示全部楼层
                    
回复 支持 反对

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

积分
581
发表于 2017-11-19 16:27:00 | 显示全部楼层
钙不是越多越好
回复 支持 反对

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

积分
594
发表于 2017-11-24 16:15:20 | 显示全部楼层
真的               
回复 支持 反对

使用道具 举报

使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

快速回复 返回顶部 返回列表