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中秋节，小编那单身28年的同事说，“小时候过中秋，妈妈总给我讲嫦娥的故事，但我只想着月饼，对嫦娥不感兴趣；谁料想现在过中秋，对月饼是没什么兴趣了，心里老惦记着嫦娥！”
有对象也别得瑟，有本事请另一半吃个五仁月饼，是不是真感情你心里还没点数么？
要不怎么说这世界充满恶意呢？中秋节看别人你侬我侬，咽不下这口气对不对？哼！自己去买月饼吃还不行么！可看到超市里那些动不动就288、388、488的月饼礼盒，摸摸口袋里那并不是很鼓的钱包：“算了吧，太贵了，还是省着点花吧……”
中秋节过后 原价258元的月饼礼盒只卖15元两只
前天买盒月饼要吃土，可到了昨天，小编负责任的告诉你，想吃月饼？去各大超市随便买！据了解，昨天一大早，苏城很多超市、商家的月饼柜台就已经悄悄的被撤走了，剩下的一些散装月饼都打出了半价出售的牌子。
园区一家蛋糕店里销售的一种月饼礼盒，原价258元/盒，里面共有4口味月饼8枚。可今天早上，蛋糕店就将没有售卖完的月饼礼盒全部拆掉，散装售卖。价格是15块钱2个。换算下来，前天买1盒月饼的钱，昨天可以买4盒半！
该蛋糕店的值班店员告诉记者，中秋节之前，他们店里的月饼礼盒都是供不应求，很多人想订都订不到，可中秋一过，月饼就几乎无人问津，所以他们降价促销。
因为月饼的保质期比较短，普遍在一个半月左右，这样的降价促销他们也不会做太长时间，一两天之后，如果剩下的月饼还是没有卖掉，他们会将其作为员工福利内销掉。
中秋节过后 原价258元的月饼礼盒只卖15元两只
在一家连锁零食店铺，记者了解到，他们店里面售卖的都是散装月饼，礼盒卖的比较少。而昨天和前天相比，月饼的销售数量也是直线下降，记者翻看了月饼包装袋后面的保质期，发现散装月饼相对而言保质期较长，在80天左右。
店长说，基本上这些月饼的数量都是根据需求定制的，就算剩下一部分没有卖完，那也是比较少的，对于这部分月饼，他们会采取半价销售的促销策略。
降价销售、员工内销，是商家处理剩余月饼比较常见的方式。相对于单独经营的店面来说，连锁经营的卖场，在处理卖剩月饼的方式上，更有主动性。
“我们会根据销售情况，在各个店面之间进行调货，我们这个店卖不掉的话，就把月饼调给销量好的店面去卖，基本上都是能卖完了。”一家知名连锁超市品牌的负责人介绍说。
在一家大型商场，记者看到一些月饼从包装盒里被拆解出来散装售卖，商场负责人表示，每年中秋过后，月饼基本上很少有人购买了，他们基本上都会采取促销的方式，或者是搭载别的糕点一起售卖，如果剩余量比较多，他们也会将卖剩的月饼退回厂家。
“那退回厂家之后，厂家对这些月饼会作何处理呢？”
“一般是用作鸡鸭的饲料便宜处理，几毛钱一斤吧，虽然收不回多少本，但总归比被一些不法商家钻空子的好。”
超市负责人还说，因为月饼是时令性比较强的食物，在有些店面，如果月饼卖不完需要由厂家重新回收的话，为了确保过期月饼不会重新流入市场，他们还会与生产商签订协议，注明卖不完的月饼必须现场撕袋销毁。
早在2001年中秋前夕，中央电视台《新闻30分》节目播出了这样的画面：南京冠生园公司将卖不出去的月饼拉回厂里，刮皮去馅、搅拌、炒制入库冷藏，来年重新出库解冻搅拌，再送上月饼生产线。自此，南京冠生园陈旧馅料回收做新月饼事件轰动一时。
对于消费者关于月饼会不会冷冻到明年再卖的疑问，业内人士介绍说：“其实消费者没必要担心，月饼冷冻起来明年再买反而亏本，把饼馅分离后，再冷藏，其实一点意义都没有，保存的成本太高了。”
规模较大的月饼生产厂家一般在做月饼之前会提前有计划，根据市场的走势确定今年月饼生产量。一旦过期了，普遍的做法是将其卖给养殖场当做饲料，也能减少部分月饼生产商的损失。 |
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发表于 2017-10-6 11:02:15
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