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一孵化场每天烫死数万只稚鸭销往外地

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发表于 2017-2-17 13:16:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2月16日,湖南衡阳县西渡镇桐桥村新屋组,这里有一鸡鸭孵化场,每天有数万只小公鸭被热水烫死后处理销往外地。这些小鸭肉通常是被养蛇专业户买走喂蛇,也有小部分被人买走做烧烤。李根/东方IC
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在刚入锅的那一下,一网兜上百只小雄鸭同时发出凄惨的叫声,如遇到没烫死的小鸭,工作人员会拿木棍将它压到锅底。
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在被烫死之前,小鸭似乎就知道自己的命运,叫声凄厉。据孵化场的工作人员介绍,他们先将鸭种蛋区分好放入孵化器内开始升温,孵化过程包括温度、湿度、翻蛋、胚蛋消毒及换气等操作,通常情况下20天左右可以孵出稚鸭。
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稚鸭被孵出后,他们通过检查将雌雄分开,雌鸭一般走俏很快会被卖出去,但雄鸭只能另行处理。
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他们通常会把一箱箱雄鸭搬到一间有锅有灶的房间,灶里的柴火烧得很旺,但得保证锅里的水不能超过80度。
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工作人员将雄鸭倒进网兜内,小鸭在锅内热水中翻滚几秒钟后,全部烫死。
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小鸭烫死后倒入高速运转的脱毛机里,不到1分钟小鸭身上的毛被全部脱掉。
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之后,工作人员将这些无毛的小鸭肉放进冷冻库里保存或是立即发往外地。
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对于小鸭肉的去向,孵化场的工作人员说主要是卖给养蛇专业户,但也有人买去做烧烤。如果不是这样处理,他们还要费时费力把这些小公鸭全部掩埋,因为小公鸭没人买,人家买了也会亏本。
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