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宝宝健康 从营养早餐食谱开始

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发表于 2017-2-7 10:11:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
孩子两岁以后,牙齿的咀嚼功能、消化系统功能越来越好,因此宝宝的食物也不用再做得很碎,而食物的可选择性也大了很多,合理的膳食搭配才会使宝宝身体强壮健康,而合理的膳食搭配从早餐开始。

宝宝一周早餐参考食谱

周一:蔬菜牛肉粥、杂蔬鱼肉卷。周二:芹菜豆腐汤、鸡丝卷。

周三:虾仁鸡蛋菠菜饺、海带绿豆粥、甜山芋。周四:青菜蛋饼、酸奶、苹果。

周五:鸡肉碎菜粥、麻酱花卷。周六:红豆汤、菜肉包。周日:牛奶、松糕

部分早餐食谱具体做法

周一早餐食谱:杂蔬鱼肉卷

制作材料:鱼肉50g、鸡蛋1个、土豆30g、白萝卜1/4条、红萝卜少许、生菜一颗、葱末、生粉、油、盐适量。

制作做法:

1、土豆清洗削皮,蒸熟磨成土豆泥;鱼肉去刺然后剁烂加葱、生粉、盐腌制;鸡蛋搅匀成蛋液后煎成蛋皮。

2、蛋皮上碟,然后再蛋皮上均匀铺上鱼肉末卷起放入蒸锅蒸熟后,切片。胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上,放上已切好的蛋卷即可。

周二早餐食谱:芹菜豆腐汤

制作材料:芹菜30g,豆腐半块,猪肉50g,蒜、盐、油、淀粉、姜、葱适量

制作方法:

1、将豆腐清洗干净后切成细丁,加入少量盐腌制10分钟;猪肉洗净切片,加入盐、淀粉腌制;清洗芹菜,切成细丁。

2、将猪肉和芹菜翻炒片刻后加入水煮沸后再加入豆腐,煮3分钟左右加入盐调味即可。

周三早餐食谱:虾仁菠菜汁烧麦

制作材料:面粉200g、虾仁50g、胡萝卜1个、菠菜30g、糯米80g、盐、油、淀粉适量

制作方法:

糯米提前浸泡4小时。沥干水份,放玉米,放压力锅蒸熟。煮熟的五花肉切一点下来,剁碎。放榨汁后的胡萝卜泥,煮熟的五花肉与蒸熟的米饭搅拌,放酱油,盐,鸡粉调味。

面粉加菠菜汁和成面团,醒发半小时。分成小剁。用擀面枨擀成中间厚,边缘薄的面皮。放馅料,收口处捏拢即可。上面放一些虾仁点缀,大火蒸10分钟。。

周四早餐食谱:青菜蛋饼

制作材料:鸡蛋2个、各类蔬菜30g

制作方法:

1、将鸡蛋划散成均匀蛋液,然后加入面粉、切碎的各类蔬菜,再加入少许食盐,搅拌均匀。

2、热锅冷油煮开后调中火,把以上材料均匀倒入煎锅当中形成饼,煎熟即可。

营养成分:鸡蛋包含了绝大部分的营养素,而鸡蛋饼制作简单味道好,很适合用来作早餐。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。

周五早餐食谱:鸡肉碎菜粥

制作材料:鸡胸肉100g,大米,各类蔬菜50g,油、盐、淀粉适量

制作方法:

1、大米洗净后以米水比例1:3煮粥备用。

2、将鸡胸肉剁成泥,加入少量淀粉、盐、油腌制30分钟。锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入米粥中煮开。出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出。
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