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12个吃货小窍门 吃得简单又轻松

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发表于 2016-11-7 13:35:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.吃到辣,辣到流眼泪怎么办?

吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。

2.汤太咸了怎么办?

煮汤时如果不小心加了太多盐,那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是,加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分,要上桌时再把马铃薯捞掉,就可以了

3.怎么让豆腐不易碎?

软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎,如果想要豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在盐水中,大约30分钟左右,泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。

4.削芋头前先泡醋

削芋头时,手部会因为芋头的关系而愈削愈痒,此时先将手浸泡在醋中,这样一来,手就不痒。

5.如何去除苹果表面的蜡?

如果喜欢连皮一起吃苹果的话,就需要将表面的蜡去除:

1)将苹果放进热水(手可以接受的最高温度即可),这时候苹果的蜡会晕开。

2)牙膏涂抹在苹果上当清洁剂,然后清水冲洗干净,即可食用

6.让土豆慢一点发芽

土豆的芽含有毒的生物碱,食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果,可大为延迟发芽的时间。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。

此外,想让木瓜或奇异果早点熟,也可以和苹果放一起。另外涩柿子和苹果放一起,一周后涩味消失了就变甜柿了。

7.让米饭又靓又香

洗完米之后,在水里加入几滴柠檬汁,可以让饭又靓又香。在洗好准备开始煮的米饭里滴上几滴油,与饭同煮,也能让米饭香靓喔!

8.让饼干一直脆脆的

将饼干装罐时,同时放进一块方糖。由于方糖会吸收罐中的湿气,所以能保持饼干香脆可口的状态。

9.大米生虫子

花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。米虫对气味非常敏感,对花椒特殊的气味更是避之唯恐不及。

具体方法是:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许花椒壳,扎好后放置在米或面中,分别放置在袋子的不同位置,以确保对整袋米面产生作用。

10.切辣椒辣手

经常在家做菜,免不了要切辣椒,可每次切完后,手都像被火烧了一样,辣得生疼,戴着一次性塑料手套也不起作用。不管怎么洗,都只能暂时缓解,过一会又火辣辣的。其实用牙膏洗手效果很好!

11.香蕉保鲜

爱吃香蕉的朋友,最担心的就是囤的香蕉放不久,很快就变色坏掉了,不过可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部,这样可以延长它的保鲜时间哦!

12.切出漂亮的皮蛋

用刀切松花蛋,蛋黄会粘在刀上?如果把刀用开水烫热,就能切得整齐漂亮,也可用丝线将松花蛋割开,既均匀又不沾蛋黄。

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发表于 2016-11-7 15:24:07 | 显示全部楼层
不错哟               
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发表于 2016-11-8 09:46:01 | 显示全部楼层
土豆的芽含有毒的生物碱,食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果,可大为延迟发芽的时间。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效
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发表于 2016-11-9 13:03:20 | 显示全部楼层
这时补救的方法是
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发表于 2016-11-9 14:02:23 | 显示全部楼层
                       
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