2015好味道・盱眙龙虾节拉开大幕

admin · 发表于 2015-5-22 21:03:46

2015好味道.龙虾节于3月31日上午，在夫子庙的义顺茶楼拉开大幕。本次好味道.龙虾节由江苏体育休闲频道联合凤凰江苏网站共同发起举办。期间将通过电视纪录、网络投票、专家测评、大众食客团打分评选出2015年金牌龙虾店家以及南京龙虾十二道风味。

作为江苏地方美食特色的代表，龙虾受到越来越多食客的青睐。尤其南京人超级爱好吃小龙虾，据称所有虾壳堆起来搞不好可以堆成一座紫金山。有人甚至用“吨”级单位来统计南京人每日吃掉的龙虾量。事实上往年的数据统计表明，龙虾大量上市以后，众彩市场平均每天的龙虾销售量在20万斤以上，这些龙虾基本上都进了南京大大小小的餐馆，上了市民们的餐桌。

南京龙虾除了消费量巨大之外，龙虾的烹饪方法不断创新，例如酱骨龙虾、冰镇龙虾、椒盐龙虾、烤龙虾，另外还有豆腐乳龙虾、酸菜龙虾、泡菜龙虾、梅干菜龙虾、麦香龙虾、剁椒龙虾等等，口味可谓多种多样。南京一家龙虾馆的菜单上同时出现了28种不同口味龙虾的做法。
本届龙虾节的宗旨，就是要大力推广和宣传龙虾好的烹饪方法，把好味道龙虾推荐给广大吃货。在4月初—6月底长达三个月的龙虾节期间，江苏体育休闲频道美食王牌节目健康好味道将在每周三设置龙虾节美食节目特辑，节目当中除了介绍龙虾店家的特色之外，还将在现场采访食客以及大众评审团，让他们给龙虾的口味及品质打分。通过电视记录、采访打分、网络投票、专家测评等综合评定后，评选出2015年金牌龙虾店家以及南京龙虾十二道风味。

本次发布会还有幸邀请中国烹饪协会副会长于学荣先生、著名主持人大聪光临现场，他们发表了精彩的讲说并对活动寄予了厚望，本次龙虾节不仅给商家提供了一个展示自己提升自己的平台更希望将江苏的龙虾特色文化传扬出去，让更多的人了解美食了解文化。
本届好味道龙虾节的画卷已徐徐展开，评选活动即将在4月份登上电视荧屏，线下活动也将陆续展开，欢迎更多优秀龙虾餐馆报名参加。相信本届龙虾节一定会为我们献上一场又一场的龙虾美食盛宴、文化大餐。
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