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为什么韩国的厨房流行装多眼灶,国内家庭却更青睐双眼燃气灶?

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发表于 2021-1-14 15:15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
追了上百套韩剧的我,发现韩国厨房大多装的是多眼灶,而国内厨房装双眼灶的多,我想多眼灶能同时炒菜、炖菜和蒸菜,岂不是很方便?






不过我问过老妈之后,确实过来人有经验,还是在厨房装双眼灶比较好。国内不装多眼灶,主要因为它价格高、难打理、浪费资源、使用不便、占空间这5大因素决定的!






同品牌、同质量的情况下,多眼灶价格可能是双眼灶的2倍都不止!多眼灶主要指3眼以上的燃气灶,有4眼、5眼等燃气灶,光灶眼多,当然价格上会更高一些,从某宝上来看,多眼灶基本上都是好几千,甚至是上万,而双眼灶价格比较适中。






平时在家做饭、做清洁的朋友应该知道,双眼灶台清洁都很费劲,灶眼边角以及最里面需要经常清洁,如果厨房里装多头灶,光清洁这个灶眼就够忙活了,现在年轻人早出晚归,快节奏的生活和工作也不允许,因此相比较来看,双眼灶清洁起来相对简单一些,也够一家人使用了。






当我们打火烹饪的时候,两眼灶燃气供应比较均匀,不会出现火大火小的问题,如果是多眼灶,灶眼变多,燃气管只有那么粗,同时打开燃气跟不上不说,火大火小更是家常便饭,这样没有提高燃气灶烹饪的效率之外,浪费时间,也会浪费燃气。






都说做事情不能一心二用,做饭同样,1个人同时用双眼灶已经够费神了,多眼灶忙得过来吗?而两眼灶对于一家5、6口人的话,一个炖汤一个炒菜,足够了,灶眼之间距离最好在400mm~440mm之间比较合适,就算是两个人一个顾一个,间距合适,不会相互干扰!






多眼灶多少体积会比双眼灶大很多,不然就会导致灶眼之间间距过近,几口锅一块摆,摆不下,如果厨房面积小的,提前灶具的尺寸没有确定好,等到安装时灶具塞不下可就麻烦了,所以选择灶具也要注意尺寸大小。






当然像韩国很多是一个大家庭住在一起,人数过多,厨房面积也够大,加上平日里以小石锅为主,分量都是以一人份来烹饪的,多眼灶反而比双眼灶实用许多,但国内家庭炒菜炖汤双眼灶就足够了。

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