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秋冬适合多吃萝卜,和鸡蛋一起炖成汤,花不了5块钱,又鲜又好喝

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发表于 2020-10-26 15:08:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

在家做饭,简单好吃才是硬道理。不需要特别折腾,简单几步就能吃的舒服自在是最好不过的。

秋冬季节,适合吃些热乎的,有汤有水的。和大家分享一道我最近特别喜欢做的汤——荷包蛋萝卜丝汤。



霜降过后拔萝卜,这段时间萝卜正是水灵的时候,价格也便宜,两三块钱买一大根。到家把它切成丝和荷包蛋一起煮成汤,这种组合最早是朋友推荐给我的,当时感觉很新鲜,随后自己做了几次,全家都很满意,非常喜欢喝。

做法很简单,几步炖好后,鲜香十足,喝完热热乎乎的,非常适合寒凉的季节。另外,这道汤清淡爽口,热量不高,减肥期间吃可以哦~

粗略的算一下,这一锅汤不超过5钱,真的非常划算,喜欢的亲们一定要试试看。



具体制作方法

第一步:准备食材。白萝卜半根、鸡蛋2个、香葱适量。



第二步:往平底锅里倒少许油,小火烧热,然后将鸡蛋打入锅中,煎成两面凝固的荷包蛋。



第三步:把白萝卜擦成丝,香葱切末。



第四步:锅中倒入一大碗清水煮开,然后把白萝卜丝放入锅中,大火再次烧开后转小火煮5-6分钟。



第五步:把煎好的鸡蛋放入锅中,煮2-3分钟。



第六步:开始调味,往锅中放入少许盐,半勺白胡椒粉,少许鸡精搅拌均匀即可关火。然后撒上香葱末,再淋一点香油即可。



第七步:盛出上桌吧



多说几句

为了避免汤里有太多的油,我是直接煮的萝卜丝,大家也可以把萝卜丝煸炒一下再煮,这样味道也很好哦~
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