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西餐厅几十块钱一碗的玉米浓汤,在家四步就做好,孩子爱喝

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发表于 2020-9-19 14:21:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

味道浓香的玉米浓汤,在西餐店的点击率超高,相信很多朋友在用餐时都会点上一碗。今天教你在家做这道汤,只要准备好了以下几种食材,在家做很简单,简单四个步骤就可以完成,喜欢的朋友不妨试试。

奶油玉米浓汤

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准备材料:火腿80克,玉米酱罐头、玉米粒罐头各225克(半瓶),黄油、面粉各15克,鸡蛋1个,盐1/4小匙,糖1/2小匙

开始制作:



1 锅置火上烧热,放入黄油小火化开,加入面粉炒至微黄。



2 锅中加入水、玉米酱、玉米粒、火腿丁。



3 大火煮至汤汁变得浓稠时,倒入蛋液,稍煮片刻,熄火。



4 调入盐、糖,搅匀即可。

小贴士:1 通常做玉米浓汤的比例是:1罐玉米酱+1罐玉米粒+1罐清水。2 炒黄油的时候注意温度不要太高,当黄油有些溶化就可以下面粉了,并且使用小火炒。如果等黄油完全溶化了再下面粉,会将面粉炒煳。3 如果觉得炒黄油麻烦的话,也可以在汤开后再放黄油块。在汤内加入水淀粉,将汤煮至浓稠起芡,然后再加入打散的蛋花。
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