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白露过后,给孩子贴秋膘,吃这菜正合适,再贵也别不舍

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发表于 2020-9-9 16:25:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!


白露过后,天气转凉,人们胃口也会好起来,尤其是正在长身体的孩子,上学之后,活动量增大,也会饿得快,而秋季也正好是进补时机,这个时候姐妹们一定要注意及时补充孩子的营养,多吃一些鱼,虾之类的食材,另外,肉类和鸡蛋也要经常吃。

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今天给姐妹们分享一个适合给孩子贴秋膘的菜,营养美味,孩子都爱吃, 就是价格有点稍贵,没错,这食材便是猪肉,这上好的五花肉价格一直就很贵,买一块就要好几十,不过,只要孩子吃得开心,为了孩子长身体,咱们总不能吝啬的。本来赚钱就是为了孩子能过上更好的生活,对不?



【五花肉烧蛋】
食材:五花肉,鸡蛋,生姜,料酒,冰糖,生抽,老抽,蚝油,

做法:

1、把五花肉清洗干净,切成小块,再煮几个鸡蛋,把壳剥了待用。



2、锅中放少量的食用油, 放入五花肉煎,把多余的油脂煎出来,煎至两面金黄上色。



3、 加入生抽,老抽,蚝油,再放姜片, 冰糖,加热水,盖上盖子,大火煮沸,再改小火煮一个小时。



4、接着把鸡蛋放进来,再小火煮上半个小时。



5、最后留点汤汁出锅,看这颜色,就非常的有食欲,对不对,特别的好吃,白露之后,可以贴秋膘了,做来给孩子吃很适合的。



【小厨的秘诀】
1、五花肉要把油脂煎出来,这样吃起来就不腻了。

2、加鸡蛋一起,口感更丰富。吃起来更美味。
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