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5个美味又营养的下饭菜,你喜欢吗?

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发表于 2020-6-19 11:03:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

溜肥肠 1.猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍。2.将肥肠焯汤一遍捞出,焯好的肥肠用温水清洗一下,块成小块。3.炒锅热油,倒入葱蒜胡萝卜煸香,加入尖椒,倒入肥肠煸炒片刻,加酱油,盐,料酒,淀粉,胡椒粉,加适量清水翻炒均匀,待汤收汁即可。

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左宗棠鸡 1.鸡肉切块,放芝麻、淀粉、盐、香油、料酒、胡椒粉拌匀。2.将西兰花煮1分钟捞出待用。3.锅倒油,油冒烟后分批放入粘有淀粉的鸡块,炸至金黄,大概3-5分钟。4.热锅,倒油,放入辣椒炒10秒钟,放入炒汁和半杯鸡汤。放入淀粉和水,搅拌收汁。5.再放入鸡肉和西兰花翻炒,尝一尝,调味,就可以装盘啦。



韭菜炒河虾 1.韭菜切1cm长的段,葱姜切末,干辣椒去籽切丝。2.小河虾提早冲刷洁净控水,平底锅内多放一些花生油,油热后下小河虾炒干水分、炒香。3.下葱姜末和干辣椒丝,煸炒出香味,然后调入生抽、白糖翻炒均匀。4.下切好的韭菜。5.调入半克的盐,翻炒匀立马关火,然后使用锅子的余温持续翻炒至韭菜断生即可食用。



猪血糕炖白菜 1.市场买回来的腐竹,用油小爆下使用准备。2.倒出油小煸下五花肉,放入辣椒、姜片及一匙豆瓣酱翻炒出香味。3.倒入汤锅加适量水,放入猪血糕和腐竹炖煮15分钟。4.放入白菜及做出调味。5.白菜熟时放入蒜苗即可



肉酿白菜卷 1.猪肉、香菇、木耳、白菜帮切末,加入盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时让肉馅入味。2.锅中放清水,加一点油和盐把水烧开,放入白菜叶子煮1分钟左右捞出。3.铺上一张白菜叶子,放上肉馅,从下往上卷起来包成白菜卷,将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右。4.另起锅放入一点食用油,放入蒜蓉小火爆香,加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁淋在白菜卷上
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