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酸辣土豆丝好吃有诀窍,跟着这个方法做,香辣下饭根根脆爽,真香

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发表于 2020-6-3 11:17:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

土豆属于我们常见的食材之一,由于价格便宜,营养丰富,因此深得人们的喜爱。由于是常见的食材,因此土豆的吃法也是非常地多的,可以说是蒸煮焖炸炖,样样吃法都有,不知道大家都喜欢什么样的吃法呢?这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道土豆的家常下饭菜【酸辣土豆丝】的做法,喜欢吃土豆的朋友们,就一起来看看怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!



在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下的食材:大个土豆1只(大概500克),青红椒各1根,干辣椒5个,花椒25粒,食盐1茶匙,白醋2汤匙,生抽2汤匙,大蒜5瓣



第一步:先将买回来的土豆清洗干净,这样削皮的时候,才不会沾上泥巴。将土豆去皮,然后先切成薄片,再切成牙签大虾的细丝,这一步是比较考验刀工的,需要多多练习才能切得好,如果刀工实在太差,可以适当的借用擦丝器。切好之后的土豆丝泡水里泡掉表面的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会清脆爽口。



第二步:准备青红椒各一根,分别将青红椒去蒂,再去籽,最后切成跟土豆丝差不多大小的辣椒丝,装盘备用,接着准备5瓣大蒜,切成片备用。干辣椒用剪刀剪成段,跟花椒放一起备用。



第三步:起锅加油烧热,油温5成热左右,将干辣椒和花椒放入锅中爆香,然后捞出渣渣不要,再放入蒜片,小火炒香,炒香蒜片后,将土豆丝捞起来控干水分,再放入锅中,大火翻炒,将土豆丝炒软炒熟,土豆丝炒软之后,加半茶匙食盐,加2汤匙生抽,加2汤匙白醋,然后翻炒均匀,再放入青红椒丝,翻炒至断生即可出锅装盘。



这样一道做法简单,酸爽开胃的【酸辣土豆丝】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着这个方法试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!



好啦,朋友们!这期的美食教程【酸辣土豆丝】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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