鲜柠檬不能用烫水泡

无奈的生存 · 发表于 2017-12-4 16:13:22

去网上买一袋干柠檬片，或者在家里把鲜柠檬切了泡水喝，是不少人喜欢的做法，时不时喝上一口，营养又健康。

柠檬含有的维生素C、类黄酮类物质、钾、钙等营养成分都对人体有益。柠檬泡水很简单，但是水温一定要控制好。水温太低，柠檬中的物质不能更好的溶解；水温太高，维生素C等水溶性维生素对热比较敏感，在60℃~90℃时损失最多，所以最好能用温水泡柠檬片。

不过，相对于鲜柠檬来说，干柠檬损失了一些香气物质以及维生素C，最好还是泡鲜柠檬，切片切得薄点有利于营养物质析出；如果泡得比较酸，可以用蜂蜜调和口味。需要提醒的是，胃酸过多的人，如果想喝柠檬水最好泡得淡一些；对于消化不良者来说，喝柠檬水能促进消化液分泌。

自信女人 · 发表于 2017-12-4 16:34:32

酸爽

gncw112 · 发表于 2017-12-5 12:51:54

刚烧开的水肯定不行

滥情终自灭 · 发表于 2017-12-5 14:18:38

对的

百科全书 · 发表于 2017-12-6 16:07:19

陈沐夕 · 发表于 2017-12-14 15:53:23

干柠檬可以

鲜柠檬不能用烫水泡

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