天气转凉，女人要为自己做点暖心粥，补脾胃，养气血，不怕冷

风夏了白雪

以前非常喜欢夏天，因为我怕冷，一到冬天就手脚冰冷，但是现在渐渐不喜欢起来，尤其爱上做美食之后，发现夏天存不住食材，什么都要现买现做，夏天最好一天跑两次菜场，买回来的海鲜蔬菜才新鲜，偶尔买一次肉，做得多了，剩到下一餐味道就立刻两样了。

倒是最近天气变凉了，可以捣腾一些暖心小食了，今天突然想起煮点红枣糯米粥，可以当晚餐的主食，晚上容易消化，也可以留到第二天早上加热一下非常方便。

红枣含有蛋白质、脂肪、糖份和各种微量元素，有健脾益胃、补气养血安神的功效，而糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳都有一定的缓解作用，是一种温和的食补佳品，女性朋友不妨经常熬一点给自己喝。

今天煮好的粥本来是自己喝的，加了点冰糖，老公一喝说这个粥喝了，胃挺舒服的，下次再多煮一点。于是我们计划着“每周一粥”，每次熬点不同的粥来喝，下次打算熬什么粥给小伙伴们一点悬念和期待吧。

我喜欢喝比较稀的粥，最好把米粒都煮开花，可以先把糯米多泡发几个小时，轻轻用手指一捻就能捻碎，这样熬粥就非常好，其次是一次性加好足量的水，我会加泡发的糯米3-4倍的水，小火熬煮30分钟，米汤都很稠厚的样子，再加入红枣，把红枣切开去核，这样更容易煮出香味，最后加一把枸杞和冰糖，虽然是很简单的食材，但是嘴巴知道，这个粥真的是绵密又稠厚，非常养胃哦。

主料：糯米150克，红枣十数粒，枸杞15克

辅料：冰糖20克

步骤：1、糯米先提前泡发2个小时以上，这样容易煮得粘稠。

2、红枣洗净，切成两片或者三片，取出枣核，这样吃起来的感受好一点，红枣的香味也容易煮出来，释放到粥里，更香。

3、把泡好的糯米淘洗干净放在砂锅里，我用的是铸铁锅，比较适合焖煮的那一种，加入超过米3倍的水，开大火，等水一烧开，就改成小火，加盖。

4、中间隔几分钟开盖搅拌一次，防止粘锅底，30分钟以后，就可以看到米汤变稠了。

5、加入去了核的红枣，一起小火煮15分钟

6、会有浮沫出现，不断撇掉一些，会使粥看起来更清澈。

7、15分钟以后，再加入枸杞煮5分钟，中间要不断搅动，防止粘底。

8、加入冰糖调味，一点点微甜，使人感到幸福和温润。

9、枸杞和红枣都煮软，煮出香气就好了。

非常适合女人喝的一款粥品，晚餐和早餐都可以，晚上煮好了，第二天早上加热一下就可以了，非常方便。