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标题: 這道菜一定要多做给孩子吃，健脑补脑增记忆！越吃越聪明！ [打印本页]

作者: 雨辰 时间: 2018-11-3 13:16
标题: 這道菜一定要多做给孩子吃，健脑补脑增记忆！越吃越聪明！

茶树菇是一种高蛋白，低脂的食用菌类，它的清香浓郁，无论是烹炒还是褒汤都相当的美味，食后令人回味无穷。茶树菇含有我们人体所需的十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，新鲜的茶树菇与鹌鹑蛋一起烧，很好的搭配哦！

【茶树菇烧鹌鹑蛋】

原料

五花肉 1小块茶树菇 200克

鹌鹑蛋 250克胡萝卜 1个

酱油 1勺料酒 1勺

姜片 3片油盐适量

具体步骤

1.鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟，煮的时候加入点盐避免鹌鹑蛋易碎，煮好后剥壳备用。

2. 热锅凉油，放入五花肉进去煸炒；

10. 放入胡萝卜片进去翻炒均匀；

11. 加入适量的盐，大火收汁，盛入盘中，表面撒上小葱末。

小提示

1. 煮鹌鹑蛋时加入点盐是为了避免鹌鹑蛋破裂；

2. 先煸炒五花肉，微微将其油脂煸炒出来后加入再倒入茶树菇进去煸炒；

3. 加入鹌鹑蛋炖煮熟后，再放入胡萝卜片；

4. 放入胡萝卜片后加盐等调味料大火收汁。

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