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标题: 有了这6个小吃方子可以不用去街边买啦 [打印本页]

作者: 延续的爱 时间: 2016-9-2 09:23
标题: 有了这6个小吃方子可以不用去街边买啦
对街边的小吃“爱不释手”？别难受，有了这6个方子。在家也能吃到你爱吃的街边小吃~

零油烟：烧烤茄子

主料：茄子(紫皮，长)1根
辅料：生抽2大匙、细砂糖5g、烧烤粉5g、食用油15毫升、小葱1小把
做法：
1.小葱洗净，葱白葱绿分别切碎
2.把辅料里的调料全部调到一个碗里，葱绿只放一半
3.茄子洗净去蒂，切成薄片，厚度大概5毫米
4.把茄子片放进调料碗里
5.其余的茄子都蘸上调料，然后平铺在烤盘上
6.烤箱上下火200度预热
7.将烤盘放入烤箱，上下火200度烤10分钟左右
8.中途放入剩下的葱花，等“叮”的提示音响起，烧烤茄子就可出炉了

牧然新疆烤肠

主料：香肠50克、烤肉酱30克
辅料：白胡椒粉5克
做法：
1.香肠用温水快速冲洗干净
2.把香肠放置在烤盘上准备
3.用刀在每根香肠上，以45°角度划出斜切面，每个面都需要。
4.在每根香肠上，均匀的刷上烤肉酱，反复多刷几下才入味。
5.放入以预热完成的烤箱中。
6.设置烤肉模式。

奥尔良烤肉

主料：五花肉250克
辅料：奥尔良烤肉腌料20克、清水20克
做法：
1.五花肉洗净，切薄片~备用。
2.烤肉腌料用清水化开，调匀。
3.将调好的腌料酱汁倒入五花肉中，用手抓匀，装入保鲜袋中，入冰箱冷藏，腌制3~4小时，我腌制了一夜，这样更加入味。
4.腌制好的五花肉，从冰箱中取出，备用。
5.电饼铛预热。
6.预热结束后选择“烤肉”档，将五花肉平铺至饼铛上，将肉烤熟。

油炸牛肉卷

用料：牛里脊、鸡蛋、淀粉、鸡腿菇、椒盐（或盐）、面包糠、油
做法：
1.牛里脊横向切薄片
2.用牛扒锤慢慢的杂松，将纤维砸开
3.鸡腿菇切细丝，包裹在牛肉中，成卷
4.卷好的牛肉卷均匀蘸上一层蛋液，在撒上一层淀粉
5.再均匀蘸上一层面包糠。
6.油烧热，放入牛肉卷，小火慢炸，7分钟。注音：中间不要翻动，否则会松。
7.出锅撒上椒盐，就可以吃啦！

烤箱红薯

用料：红薯随意数量
做法：
1.先把红薯泥土洗干净，然后用纸巾擦掉水分，烤出来才好吃
2.我家烤箱小，为了熟透我一般都是230度烤一个小时，这个期间你可以干别的家务活
3.烤盘里烤出红薯糖汁，说明里面熟透了，超级糯，好吃哦！
小贴士：
1、烤红薯一般200度烤一个小时，我烤箱小，为了熟透我一般都是230度烤一个小时。
2、另外刚买回来的红薯立马烤不是很甜，可以放它个两个礼拜再烤，超级好吃[呲牙]烤这个宝宝很爱吃，而且特简单不耽误你做别的家务。
3、自己买的红薯把泥土清洗掉后，可以用餐巾纸把表面水分吸除，然后进烤箱。
4、红薯数量随意，只要你烤箱烤盘中平铺放的了就可以开烤。

蛋卷饼

用料：鸡蛋2个、面粉150g、水适量、甜面酱适量、橄榄油适量、黑芝麻适量、热狗肠3根、生菜适量
做法：
1.面粉加水调成糊状，不要太浓稠也不要太稀，干好可以倒入锅中后自由流动为佳。
2.平底锅刷一层橄榄油，中小火加热，倒入一些面糊，摊成一张覆盖锅底薄薄饼面。
3.待饼面凝固后，加入事先打散的部分鸡蛋，同摊开并撒上黑芝麻，等鸡蛋液凝固后翻面。
4.在翻过来的无鸡蛋一面，刷上甜面酱，铺上一些洗净的新鲜生菜，放上一根事先煎熟的热狗肠，卷起。
小贴士：
1、全程请用中小火煎。
2、翻面后刷甜面酱放生菜和热狗肠前，请等1分钟左右让刚翻过去的蛋液面稍稍煎一会。
3、圈在饼内的热狗肠和生菜可换或添加肉松、腌萝卜、香菜、香葱等，自己依据口味改选。
4、面粉糊也可是玉米面、荞面等，可改选。
5、材料表中用量大概是做3个蛋卷饼的量，制作时请根据个人所用锅大小、所用料多少而增加或减少。

作者: skluwx365 时间: 2016-9-2 14:22
对街边的小吃“爱不释手”？别难受，有了这6个方子。在家也能吃到你爱吃的街边小吃~

作者: 美丽盱眙人 时间: 2016-9-2 15:00

作者: 帅呆了 时间: 2016-9-2 16:00

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